Introducción
Las costillas a la barbacoa son una de las comidas favoritas de muchas personas en todo el mundo. Hay muchas formas diferentes de prepararlas, pero una de las más deliciosas es al estilo asiático en olla programable. En este artículo, te explicaremos todo lo que necesitas saber para preparar unas costillas a la barbacoa únicas y deliciosas.
Ingredientes
- 1kg de costillas de cerdo
- 1 taza de salsa de soja
- 1 taza de miel
- 1/4 taza de vinagre de manzana
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de jengibre picado
- 1/2 cucharada de pimienta negra molida
- 1 taza de caldo de pollo
Preparación
Paso 1: Marinar las costillas
Mezcla la salsa de soja, miel, vinagre de manzana, aceite de sésamo, ajo picado, jengibre picado y pimienta negra molida en un bol hasta que estén bien combinados. Coloca las costillas en la olla programable y vierte la mezcla de marinada sobre ellas. Asegúrate de que las costillas estén cubiertas por completo. Deja marinar durante al menos 2 horas o toda la noche en la nevera.
Paso 2: Cocinar las costillas
Agrega el caldo de pollo a la olla programable con las costillas y la marinada. Programa la olla para cocinar a temperatura alta durante 4 horas o a temperatura baja durante 7 horas. Cuando las costillas estén hechas, retíralas de la olla programable y colócalas en una bandeja para hornear.
Paso 3: Dorar las costillas
Calienta el horno a 220 grados Celsius. Coloca las costillas en el horno y hornéalas durante 10-15 minutos hasta que estén doradas y crujientes.
Conclusión
¡Ya está! Ahora tienes unas deliciosas costillas a la barbacoa al estilo asiático preparadas en tu olla programable. Sirve las costillas con tu guarnición favorita y disfrútalas en familia o con amigos. ¡Buen provecho!