¡Prepara el mejor Ponche de Huevo con Caramelo Salado en tu Olla Programable!

Introducción

El ponche de huevo es una bebida tradicional que se consume especialmente en Navidad y Año Nuevo. Su sabor cremoso y dulce es irresistible para muchos, y hay muchas variaciones en cuanto a la receta. En este artículo, te enseñaremos a preparar un ponche de huevo con caramelo salado en olla programable. ¡Vamos a ello!

Ingredientes

• 1 litro de leche entera
• 1 taza de azúcar
• 6 yemas de huevo
• 1 rama de canela
• 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
• 1/2 cucharadita de vainilla
• Para el caramelo salado:
• 1/4 taza de azúcar
• 1/4 taza de agua
• 1/2 cucharadita de sal

Preparación

Paso 1: Preparar el caramelo salado

En una sartén, calienta el azúcar y el agua a fuego medio-alto, revolviendo constantemente hasta que el azúcar se disuelva. Luego, baja un poco el fuego y deja que la mezcla de caramelo hierva, sin revolver, durante unos 5 minutos. Añade la sal y mezcla bien. Retira del fuego y deja enfriar.

Paso 2: Preparar el ponche de huevo

En la olla programable, calienta la leche con la rama de canela a fuego medio-alto hasta que hierva. En otro recipiente, bate las yemas de huevo con el azúcar, la nuez moscada y la vainilla hasta que la mezcla sea suave.

Cuando la leche haya hervido, retira la rama de canela y agrega lentamente la mezcla de yemas de huevo a la leche caliente, revolviendo constantemente. Cocina a fuego lento durante unos 10 minutos, revolviendo constantemente, hasta que espese un poco.

Paso 3: Servir

Sirve el ponche en vasos individuales y agrega una cucharada de caramelo salado en la parte superior. Puedes agregar más o menos caramelo salado según tu gusto. Disfruta tu ponche de huevo con caramelo salado, ¡calentito o frío!

Conclusión

Como pudiste ver, preparar un ponche de huevo con caramelo salado en olla programable es fácil, rápido y delicioso. Si lo preparas para tus familiares y amigos en Navidad o Año Nuevo, seguramente serás el anfitrión más popular de la fiesta.