La olla programable, una gran aliada de la cocina
Las ollas programables se han convertido en un indispensable en la cocina de muchas personas. Y es que estas ollas permiten cocinar de manera rápida, sencilla y saludable una gran variedad de platos, desde legumbres hasta carnes y pescados, pasando por deliciosas sopas, guisos y estofados.
Tagine de verduras, una opción saludable y sabrosa
En esta ocasión, queremos presentarte una receta ideal para cocinar en olla programable: el tagine de verduras. Este plato originario de la cocina marroquí es una opción saludable, vegetariana y muy sabrosa, que te encantará. Además, su elaboración es muy sencilla y apenas requiere tiempo.
Ingredientes del tagine de verduras
- 1 cebolla grande
- 2 zanahorias
- 2-3 patatas
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 calabacín
- 1 berenjena
- 2 dientes de ajo
- 1 tomate
- 1 cucharada de ras el hanout
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de pimentón
- 1 rama de canela
- 1 vaso de caldo de verduras
- 1/4 de vaso de aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Un puñado de aceitunas verdes
- Un puñado de pasas
Preparación del tagine de verduras
En primer lugar, pelamos y cortamos la cebolla. También pelamos las zanahorias y las patatas y las cortamos en cuadrados. Después, lavamos y cortamos en tiras los pimientos, la berenjena y el calabacín. Picamos finamente los dientes de ajo y rallamos el tomate.
Ponemos la olla programable en modo «sofreír» y añadimos el aceite de oliva. Cuando esté caliente, añadimos la cebolla y las zanahorias y las salteamos durante unos minutos. A continuación, añadimos los pimientos, la berenjena y el calabacín y seguimos salteando. Agregamos también el ajo picado y las especias: el ras el hanout, el comino, el pimentón, la canela, la sal y la pimienta.
Cuando las verduras estén doradas, añadimos las patatas y el tomate rallado, removemos bien y añadimos el caldo de verduras. Cerramos la olla programable y la ponemos en modo «guiso» durante unos 15 minutos.
Una vez transcurrido ese tiempo, abrimos la olla y añadimos las aceitunas verdes y las pasas. Removemos bien, cerramos de nuevo la olla y la ponemos en modo «sofreír» durante unos 5 minutos más.
¡Listo para servir!
Ya tenemos nuestro tagine de verduras en olla programable listo para degustar. Esta receta es perfecta para llevar una alimentación saludable y para aquellos que sigan una dieta vegetariana. Además, es rica en nutrientes y muy sabrosa. ¡No dudes en probarla!
¡Wow! Este artículo me ha abierto el apetito, definitivamente probaré el tagine de verduras. 🥕🍅🍆
¡Me encanta el tagine de verduras! Pero ¿realmente necesitamos una olla programable para hacerlo? 🤔
La verdad es que nunca he probado el tagine de verduras, pero ahora me dieron ganas de intentarlo. ¿Alguien tiene una buena receta?
¡Vaya, nunca pensé que una olla programable podría hacer maravillas con un tagine de verduras! 🥕🍅 ¿Alguien lo ha probado?
¡Mmm, se me hace agua la boca solo de pensar en esas recetas de tagine de verduras! ¿Alguien ha probado hacerlas en una olla programable? ¿Realmente hace la diferencia en el sabor? 🤔🥘
La olla programable definitivamente marca la diferencia en el sabor. La cocción lenta permite que los sabores se mezclen y se intensifiquen. ¡Te recomiendo probarlo, seguro te encantará! 🤤🥘