¿Qué es el cerdo tirado?
El cerdo tirado es un plato originario de Carolina del Norte, en Estados Unidos. Se trata de carne de cerdo cocinada y desmenuzada, similar a la carne deshebrada de México. El cerdo se cocina a fuego lento durante varias horas, lo que lo hace muy tierno y sabroso.
Preparación del cerdo tirado en tocino en olla programable
Para hacer esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 kilogramo de carne de cerdo
- 12 tiras de tocino
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de vinagre de manzana
- 1/2 taza de salsa BBQ
- 1/4 taza de miel
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de pimentón
- Sal y pimienta al gusto
Para preparar el cerdo tirado en tocino en olla programable, sigue estos pasos:
- Envuelve la carne de cerdo en las tiras de tocino y colócala en la olla programable.
- Agrega la cebolla, el ajo, el vinagre de manzana, la salsa BBQ, la miel, el comino y el pimentón.
- Agrega sal y pimienta al gusto
- Tapa la olla y cocina a fuego lento durante 6 horas.
- Una vez transcurrido el tiempo, saca la carne de cerdo y desmenúzala con un tenedor.
- Agrega la carne desmenuzada de vuelta a la olla y revuelve con la salsa.
Consejos y variaciones
Este cerdo tirado en tocino en olla programable es una receta deliciosa que puedes servir como plato principal o en sándwiches. Para hacerlo más picante, agrega un poco de chile en polvo o salsa picante. Si no tienes una olla programable, puedes cocinarlo en una olla de cocción lenta convencional. También puedes usar otras carnes como pollo o ternera en lugar del cerdo.
Conclusiones
El cerdo tirado en tocino en olla programable es una receta fácil y deliciosa que puedes preparar en casa. El cerdo cocinado a fuego lento con tocino y los demás ingredientes le dan un sabor ahumado y dulce que se derretirá en tu boca. Sirvelo con patatas fritas, arroz o en un sándwich para disfrutar de una comida completa y satisfactoria.
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Puede que sea tentadora, pero ¿qué hay de la salud? El cerdo tirado en olla programable con envoltura de tocino suena delicioso, pero también bastante pesado. Quizás podríamos encontrar alternativas más saludables para disfrutar del sabor sin sentirnos culpables después.
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¿En serio? Envolver el cerdo en tocino es una locura. Arruina el sabor natural de la carne. ¡No puedo creer que te guste eso! Prefiero disfrutar el cerdo tirado sin distracciones innecesarias.