Cómo hacer un delicioso Stroganoff de ternera en olla programable: la receta perfecta




Stroganoff de ternera en olla programable


¿Qué es el Stroganoff de ternera?

El Stroganoff de ternera es un plato originario de Rusia que se ha extendido por todo el mundo. Consiste en tiras de ternera salteadas con cebolla, champiñones y una salsa a base de crema ácida. Se suele servir con arroz o pasta, y es una opción ideal para los días fríos de invierno.

Preparación en olla programable

La olla programable es un electrodoméstico que nos permite cocinar de forma fácil y rápida. Para preparar Stroganoff de ternera en ella, necesitaremos los siguientes ingredientes:

  • 500 gramos de ternera en tiras
  • 1 cebolla grande
  • 250 gramos de champiñones
  • 1 taza de caldo de carne
  • 1/2 taza de crema ácida
  • 2 cucharadas de mostaza
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Para empezar, pelamos y cortamos la cebolla en juliana. A continuación, limpiamos los champiñones y los cortamos en láminas. En la olla programable, seleccionamos el programa de «Freír» y añadimos las dos cucharadas de aceite de oliva. Cuando la olla esté caliente, añadimos la cebolla y salteamos hasta que esté dorada.

Incorporación de la carne y los champiñones

Añadimos las tiras de ternera y los champiñones a la olla programable y seguimos salteando hasta que estén dorados. Salpimentamos al gusto. Una vez dorados, incorporamos la taza de caldo de carne y las dos cucharadas de mostaza. Removemos bien para que se mezcle todo.

Cocción a baja temperatura

Cerramos la tapa de la olla programable y seleccionamos el programa de cocción a baja temperatura. Esperamos 2 horas hasta que esté bien cocido. Una vez pasado este tiempo, abrimos la olla programable y añadimos la media taza de crema ácida. Removemos bien y dejamos que se caliente todo junto durante unos minutos.

Servir el Stroganoff de ternera

Podemos servir el Stroganoff de ternera acompañado de arroz o de pasta al gusto. Es un plato que se puede dejar preparado con antelación, y que siempre queda delicioso. ¡Que aproveche!


12 comentarios en «Cómo hacer un delicioso Stroganoff de ternera en olla programable: la receta perfecta»

  1. ¡Wow, qué receta tan interesante! Me encantaría probar este Stroganoff de ternera en mi olla programable. ¡Se ve delicioso!

  2. ¿De verdad? A mí me parece una receta aburrida y sin originalidad. Hay muchas otras opciones más emocionantes y sabrosas para cocinar en una olla programable. Pero bueno, cada quien tiene sus gustos. ¡Buena suerte con tu Stroganoff!

  3. ¡Me encanta el Stroganoff de ternera! Pero ¿realmente es necesario usar una olla programable? 🤔

  4. No es necesario, pero una olla programable puede facilitar el proceso y garantizar un resultado delicioso. Además, te permite ahorrar tiempo y esfuerzo. ¡Vale la pena invertir en una si eres un amante de la cocina! 🍽️👌

  5. ¡Me encanta el Stroganoff de ternera! ¿Alguien ha probado esta receta en la olla programable? ¡Quiero saber si vale la pena!

  6. ¡Me encanta el Stroganoff de ternera! ¿Alguien ha probado hacerlo en olla programable? ¡Quiero intentarlo ya!

  7. Yo lo hice en olla programable y quedó delicioso. ¡Te animo a que lo intentes! Es una forma más rápida y cómoda de cocinarlo. ¡Seguro te encantará el resultado!

  8. ¡Me encanta el Stroganoff de ternera! ¿Alguien ha probado esta receta en la olla programable?

  9. ¡Me encanta el Stroganoff de ternera! Pero ¿es realmente necesario cocinarlo a baja temperatura? 🤔

  10. ¡Claro que sí! Cocinar el Stroganoff de ternera a baja temperatura permite que la carne se vuelva más tierna y jugosa. Es un proceso que vale la pena para disfrutar al máximo de este plato delicioso. ¡Prueba hacerlo y verás la diferencia! 🍽️👌

  11. ¡Me encanta el Stroganoff! ¿Alguien ha probado esta receta en una olla programable? ¡Quiero saber si funciona!

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