Cómo preparar un delicioso cordero estilo griego en olla programable con salsa de rábano y menta tzatziki

Introducción

Todos sabemos que la comida griega es una delicia para el paladar. La mezcla de sabores fuertes y frescos es algo que hace que la comida griega sea única. Una de mis recetas favoritas es el cordero estilo griego asado lentamente con rábano y menta tzatziki en olla programable, es una receta fácil de hacer y requiere muy pocos ingredientes.

Ingredientes

• 1 kilogramo de cordero cortado en trozos grandes
• 1 rábano
• 1 pepino
• 2 dientes de ajo picados
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 1 cucharada de orégano seco
• 1/4 taza de yogur griego
• 1 cucharada de menta fresca picada
• Jugo de limón al gusto
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En una olla programable, coloque los trozos de cordero y mezcle con el ajo, el orégano, sal y pimienta al gusto.
2. Agregue el aceite de oliva y mezcle bien para cubrir todo el cordero.
3. Cierre la olla y cocine a alta presión durante 60 minutos.
4. Mientras tanto, pele y ralle el rábano y el pepino y colóquelos en un colador para que pierdan el exceso de líquido.
5. En un tazón, mezcle el yogur griego, la menta fresca, jugo de limón, sal y pimienta al gusto y agregue el rábano y el pepino rallados.
6. Refrigere la mezcla de tzatziki hasta que esté lista para servir.
7. Una vez que la carne esté lista, deje que la olla libere la presión y abra la tapa.
8. Sirva el cordero caliente y acompañado de la mezcla de tzatziki fría.

Conclusión

En resumen, este cordero estilo griego asado lentamente con rábano y menta tzatziki en olla programable es una receta fácil y deliciosa que combina sabores frescos y fuertes. Es perfecta para una cena en casa con amigos y familiares. ¡Atrévete a hacerla y sorprende a todos con tus habilidades culinarias!