Curry de cordero: una receta exótica y deliciosa
El curry es una mezcla de especias que se utiliza en la cocina de muchos países, especialmente en el sudeste asiático e India. Este plato es perfecto para los amantes del cordero y de la comida con un toque aromático y exótico. Si quieres hacer un curry de cordero diferente, te proponemos una receta fácil y rápida que además podrás cocinar a fuego lento en una olla programable.
Ingredientes
- 1 kg de carne de cordero en cubos
- 2 mangos maduros pelados y cortados en dados
- 400 ml de leche de coco
- 2 cebollas picadas
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de curry en polvo
- 1 cucharada de comino en polvo
- 1 cucharada de cilantro picado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade las cebollas y el ajo picados. Sofríe durante unos minutos hasta que estén dorados.
- Agrega los cubos de cordero a la sartén y salpimienta al gusto. Cocina a fuego medio durante unos 10 minutos hasta que estén dorados.
- Añade el curry en polvo, el comino y la leche de coco. Mezcla todo bien y cocina a fuego lento durante unos 30 minutos.
- Agrega los mangos en cubos a la mezcla y cocina durante otros 15 minutos.
- Por último, añade el cilantro picado y mezcla todo bien.
- Este curry queda delicioso servido con arroz basmati o con pan naan.
Conclusión
El curry de cordero y mango cocido a fuego lento en olla programable es un plato típico de la cocina india que se ha expandido alrededor del mundo. La combinación de las especias con la dulzura de los mangos y la textura suave del cordero hacen de esta receta una opción excelente para sorprender a tus seres queridos en una cena especial o simplemente deleitarte en una cena en casa. Toma nota de este plato y conviértete en un experto de la comida asiática en la comodidad de tu hogar.
¡El curry de cordero y mango cocido a fuego lento suena tan exótico como delicioso! ¿Alguien ha probado esta receta?
Sí, he probado esa receta y te aseguro que es una explosión de sabores. El cordero se deshace en la boca y el mango le da un toque refrescante. ¡Definitivamente vale la pena probarlo!
¡El curry de cordero con mango suena interesante! ¿Alguien ha probado esta receta exótica?
¡Qué buena pinta tiene ese curry de cordero! Me encantaría probarlo en mi olla programable.
¡Wow! Me encanta el curry, pero nunca había pensado en combinarlo con mango. ¡Definitivamente lo voy a probar!
Este curry de cordero y mango suena tan delicioso que me hace querer comprar una olla programable de inmediato. ¿Alguien tiene una recomendación?
¡Vaya! Nunca pensé que el cordero y el mango pudieran casar tan bien en un curry. ¡Tendré que probarlo!
¡Este curry de cordero y mango suena tan exótico! ¿Alguien lo ha probado? ¿Recomendarían la receta? 🤔🍛
¡Definitivamente recomendaría probar el curry de cordero y mango! La combinación de sabores exóticos es simplemente deliciosa. ¡No pierdas la oportunidad de experimentar esta delicia culinaria! 🤤👌🍛