Ingredientes
- 1 kg de harina de trigo
- 720 ml de agua templada
- 25 g de levadura fresca
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharada de romero fresco picado
Preparación
Paso 1: Amasado
En un recipiente grande, mezcla la harina, el romero y la sal. Después, disuelve la levadura fresca en el agua templada y añade la mezcla de harina. Amasa todo con las manos por unos 10 minutos, hasta conseguir una textura uniforme y elástica. Si tienes una amasadora, también puedes utilizarla a velocidad baja hasta que esté bien mezclado.
Paso 2: Primera Fermentación
Coloca la masa en un bol y tápalo con un paño húmedo. Deja que repose durante 2 horas en un sitio cálido. La masa debería doblar su tamaño.
Paso 3: Seconda Fermentación
Una vez que la masa haya fermentado, vuelve a amasarla brevemente para desgasificarla. Dale a la masa la forma que desees y colócala en una olla programable. Programa la olla durante 2 horas a baja temperatura.
Paso 4: Horneado Final
Una vez que la masa haya cocido, retira el pan de la olla y déjalo enfriar durante 20 minutos antes de cortarlo. ¡Ahora ya tienes un delicioso pan de romero!
Conclusión
El pan de romero es un pan que se puede acompañar de cualquier plato, desde comidas hasta cenas. La olla programable a baja temperatura es una excelente opción para cocinar, ya que facilita mucho el proceso y el resultado siempre es sorprendente. ¡Atrévete a hacer tu propio pan de romero!
¡Me encanta el pan de romero! ¿Alguien ha intentado esta receta? ¡Cuéntenme cómo les salió!
¡El pan de romero en la olla programable suena genial! ¿Alguien ha intentado agregar queso feta? 🤔🍞 #experimentosculinarios
¡Qué delicia! Voy a probarlo, pero con un toque de queso parmesano. ¿Quién se apunta?
¿Alguien más se le antojó un pan de romero después de leer esto? 🤤