Introducción
Los tacos son uno de los platillos más emblemáticos de la comida mexicana y los de cerdo desmenuzados en una olla programable son una deliciosa opción para prepararlos en casa. Este plato es bastante sencillo de hacer y puede ser una excelente opción para cualquier reunión, celebración o simplemente para una cena en familia o con amigos.
Ingredientes
- 1 kilogramo de lomo de cerdo
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- 4 chiles chipotles
- 2 hojas de laurel
- 1 cucharada de orégano
- Sal y pimienta
- Aceite
Preparación
Paso 1: Limpia la carne
Antes de todo, debemos lavar la carne y retirar las partes grasosas o cualquier suciedad que ésta pueda tener. Después, cortamos en cubitos grandes y reservamos.
Paso 2: Sofríe los ingredientes
En una sartén grande, calentamos el aceite y añadimos la cebolla y los ajos picados. Salteamos durante un minuto y luego agregamos la carne. Dejamos dorar la carne por unos minutos.
Añade los chiles chipotles, el orégano, las hojas de laurel y salpimenta al gusto. Mezcla bien y cocina durante unos minutos más.
Paso 3: Cocina en la olla programable
Transfiere esta mezcla a la olla programable y añade agua suficiente para cubrir toda la carne. Cierra la tapa y programa la olla en el modo de cocción de carne. Cocina durante 4 horas a temperatura baja.
Paso 4: Desmenuza la carne
Una vez que la carne esté cocida, retira las hojas de laurel y tritura la carne con un tenedor o un procesador de alimentos hasta que quede desmenuzada.
Presentación
Sirve los tacos con tortillas de maíz calientes, guacamole, cilantro picado, salsa de tomate y limón. Añade la carne desmenuzada y disfruta de tus deliciosos tacos de cerdo.
Conclusión
Los tacos de cerdo desmenuzados en olla programable son una excelente opción para cualquier ocasión. Fáciles de hacer y deliciosos, son una verdadera delicia para aquellos que disfrutan de la cocina mexicana. ¡Anímate a prepararlos en casa y sorprende a tus amigos y familiares con este increíble platillo!
¡Me encanta la idea de usar una olla programable para hacer tacos de cerdo desmenuzado! ¿Alguien ya los ha probado?
¡Yo ya los he probado y son deliciosos! La olla programable hace que la carne quede súper jugosa y perfectamente desmenuzada. Recomiendo probarlos con salsa picante y cilantro fresco, ¡te sorprenderás!
¡Los tacos de cerdo desmenuzado en olla programable suenan increíbles! ¿Alguien ha probado esta receta antes?
¡Me encantan los tacos de cerdo desmenuzado en olla programable! ¿Alguien tiene alguna variante de la receta?