Receta fácil de curry de pato tailandés cocinado lentamente en una olla programable

Curry de pato tailandés de cocción lenta en olla programable

El curry de pato tailandés es un plato exótico y delicioso que se puede preparar fácilmente en casa con una olla programable. La ventaja de una olla programable es que se puede dejar cocinar lentamente durante horas, lo que permite que los sabores del curry se intensifiquen y que el pato se ablande y se deshaga en la boca.

Ingredientes

• 4 muslos de pato
• 1 cebolla picada
• 4 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de pasta de curry rojo tailandés
• 1 lata de leche de coco
• 2 cucharadas de salsa de pescado
• 1 cucharada de azúcar morena
• 1 cucharada de jugo de lima recién exprimido
• 1 puñado de hojas de albahaca fresca picadas
• Arroz

Instrucciones

1. Calienta un poco de aceite en una sartén y sella los muslos de pato hasta que estén dorados. Luego, colócalos en la olla programable.
2. Pica la cebolla y el ajo, y fríelos en la misma sartén hasta que estén dorados. Agrega la pasta de curry y fríe durante un minuto.
3. Agrega la mezcla de cebolla y ajo a la olla programable junto con la leche de coco, la salsa de pescado, el azúcar morena y el jugo de lima. Remueve suavemente.
4. Cubre la olla y cocina a fuego lento durante 6-8 horas. Si tienes prisa, también puedes cocinar a fuego alto durante 4 horas.
5. Agrega las hojas de albahaca fresca picadas y remueve suavemente antes de servir.
6. Sirve el curry de pato tailandés caliente con arroz.

Conclusión

El curry de pato tailandés de cocción lenta en olla programable es un plato delicioso y lleno de sabor. ¡Hazte con una olla programable y prueba esta receta hoy mismo! ¡Estamos seguros de que no te decepcionará!