Introducción
El Curry Massaman es uno de los platos más conocidos de la cocina tailandesa. Su sabor y textura son únicos, gracias a la combinación de especias y la suavidad de la leche de coco. En esta ocasión, te enseñaremos a preparar un delicioso Curry Massaman de Patata y Pato en una olla programable.
Ingredientes:
- 500 gramos de patatas
- 600 gramos de carne de pato
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 2 tomates
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharada de curry en polvo
- 1 cucharada de sal
- 1 litro de caldo de pollo
- 400 ml de leche de coco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Chile al gusto
- Cilantro fresco
Preparación:
Paso 1
Pelar y cortar las patatas en cubos medianos y partir la carne de pato en trozos iguales. Reservar.
Paso 2
Picar finamente la cebolla, el ajo y los tomates. Reservar.
Paso 3
En la olla programable, poner el aceite de oliva a calentar. Agregar la cebolla y el ajo y cocinar por 2 minutos.
Paso 4
Añadir la carne de pato y mezclar bien. Incorporar el comino, la canela, el curry en polvo y la sal. Remover todo bien.
Paso 5
Agregar las patatas, los tomates y el caldo de pollo. Mezclar bien y cerrar la olla. Programar la olla programable en modo “alta presión” durante 25 minutos.
Paso 6
Una vez terminada la cocción, destapar la olla y agregar la leche de coco, el chile y el cilantro fresco picado en la parte superior. Remover todo bien y dejar reposar por 5 minutos antes de servir.
Conclusión
Este Curry Massaman de Patata y Pato es un plato exótico, pero muy fácil de preparar en nuestra olla programable de cocina. Los sabores de las especias y la suavidad de la leche de coco harán las delicias de toda la familia. Anímate a probar este delicioso plato tailandés y sorprende a tus seres queridos en la próxima ocasión especial.
¡Me encanta el curry massaman! ¿Alguien ha probado la receta con pollo en lugar de pato?
Yo he probado la receta con pollo y me gustó mucho. El sabor es diferente pero igual de delicioso. Te recomiendo que lo pruebes, seguro te encantará.
¡Me encanta el curry, pero nunca imaginé poner patata y pato juntos! ¡Tengo que probarlo!
¡Suena increíble! La combinación de patata y pato en el curry seguro que le da un sabor único. Definitivamente tienes que probarlo, te sorprenderá gratamente. ¡Buen provecho!
¡Qué buena pinta tiene ese curry! Pero ¿qué tal si le añadimos un poco de piña? 🍍
¡Qué rico! Me encanta la combinación de patata y pato, definitivamente lo probaré.
¡Me parece genial esta receta de Curry Massaman! Nunca se me hubiera ocurrido combinar patata y pato, ¡pero seguro que queda delicioso! ¿Alguien ya lo ha probado?
¡Qué delicia! Nunca pensé en combinar patata y pato en un curry, suena exótico y tentador. ¿Alguien ya lo ha probado?
¡Vaya, esta receta de curry Massaman de patata y pato suena deliciosa! ¿Alguien ha probado a hacerla?
¡Me encanta el curry Massaman! ¿Pero qué pasa si reemplazo el pato con pollo? 🐔🤔